Se trata de un local de comida vegana, situado en Mitre 1024. Es una iniciativa del cantante oriundo de Rafael Calzada. “Queremos promover una alimentación rica y saludable con un diseño vanguardista”, indicó el artista a De Brown. Celebraron su apertura, en el marco de la declaración de la "Ciudad de las Artes y las Ideas", tomando al veganismo como una filosofía de vida.
Con la presencia de cientos de vecinos, el sábado se inauguró el restaurante de comida rápida 100 por ciento natural “Green Factory”, que podrá ser visitado por el público a partir del 1 de agosto. Es un espacio pionero en Almirante Brown, que se constituye además como un lugar de activismo y de defensa del Medio Ambiente. Comida rica, sana, moderna y con conciencia, es el lema.
El local, que se presenta como una alternativa novedosa en el sector gastronómico existente en la Región, está ubicado en el corazón de Adrogué. Entre los invitados estuvieron presentes el diputado nacional, Darío Giustozzi; el vicepresidente del Concejo Deliberante, Mario Fuentes; músicos locales y vecinos brownianos, que quedaron entusiasmados con la propuesta.
Axel forma parte de la corriente vegana y en diálogo con www.deBrown.com.ar manifestó su alegría por el buen recibimiento de la ciudadanía a esta iniciativa. “De a poco queremos ir plagando el país con este tipo de comida más consiente, sana, divertida, innovadora y sin crueldad”, consideró.
Destacó que no hace falta ser vegano ni vegetariano para consumir en el lugar, sino que el objetivo es mejorar la alimentación de todos. “La gente debe entender que ser vegano es una filosofía de vida. Es entender que todos somos uno y todos merecemos el mismo respeto a la vida, los animales, nosotros, las plantas, la tierra”, puntualizó.
Giustozzi y Fuentes compartieron el almuerzo con Axel. Definieron a este espacio como “una apuesta comercial que apunta a obtener una mejor calidad de vida”. A su vez, valoraron que el reconocido cantante reafirme sus raíces en Brown y manifieste a la ciudad como “un lugar en que le gusta vivir, que ama y cuida”.
“Axel es un vecino, un ciudadano ilustre de Brown, es una de las expresiones artísticas que más nos destacan. En particular en este momento, que conseguimos la media sanción en la Cámara de Diputados para ser denominados como la ‘Ciudad de las Artes y las Ideas’. Por eso, es tan importante estar acompañándolo porque es uno de nuestros orgullos”, infirió.
En ese mismo sentido, el músico y compositor coincidió con el legislador y opinó que Brown “por una cuestión de identidad, necesita estar en la agenda de las fiestas nacionales del país”. Y aprovechó la jornada para idear, junto a los representantes del Gobierno local, nuevas iniciativas para el distrito.
“En este bello distrito vivieron grandes personalidades, como (Jorge Luis) Borges, quien siempre decía que, cuando estaba en el exterior, extrañaba el olor a los paraísos y árboles de Adrogué. De acá también es Caloi, Raúl Soldi y muchísimos exponentes más de la cultura de nuestro país. Por eso, hacemos una invitación a los jóvenes a sumarse a esta renovación y cuidar el Medio Ambiente”, puntualizó Axel.
“GreenFactory” funciona con materias primas cuidadosamente seleccionadas, donde cada una de las etapas de la producción es optimizada para ser eficiente y responsable con el entorno. Es el segundo local de la marca. El primero funciona en Sanabria 4509, en el barrio porteño de Villa Devoto.
El menú incluye hamburguesas, churrascos o chorizos de sabores diversos como lentejas, seitán o a base de gluten. Roll de trigo, con variadas verduras y quesos veganos. Acompañados con papas o batatas fritas y agua saborizada. Además, se ofrecen postres, como budín integral de chocolate, obleas rellenas con mouse, bizcochuelo sabor mandarina, crema de cereza bañada en chocolate, entre otros.
El diseño también es novedoso, todas las mesas, poseen su enchufe de 220V y puertos USB. Los baños tienen todas sus funciones automatizadas y la luminaria es con led. Para obtener más información, se puede visitar la página web de: Green Factory
