Granja Educativa Municipal: los alimentos producidos son donados a comedores

Se trata de aquellos obtenidos de la huerta de Ministro Rivadavia. Los detalles.

La Granja Educativa Municipal de Ministro Rivadavia aprovecha su huerta para ayudar a los que más lo necesitan. Es que cultivan verduras y hortalizas estacionales que luego son destinadas a comedores del distrito.

¿Cómo es el proceso?

Desde la Comuna detallaron que la producción se divide en las estaciones Primavera-Verano y Otoño-Invierno. Se realiza de forma orgánica sin la aplicación de insecticidas, usando diversas flores y plantas aromáticas como repelente.

El objetivo de la huerta, ubicada en Juan B. Justo al 1000, es principalmente educativo, ya que se utiliza para las visitas guiadas y la obtención de semillas por la floración de los cultivos. El excedente es entregado a seis establecimientos.

Los comedores reciben dos veces por mes cajones con las distintas variedades cosechadas junto con maples de huevos. Se trata de un trabajo articulado con la Secretaría de Desarrollo, Seguridad Social y Derechos Humanos.

¿Qué tipo de alimentos se producen?

Otoño-Invierno: principalmente cultivos de hoja como acelga bressane, lechuga gallega, perejil y puerro. También remolacha, repollo, cebolla de verdeo y zanahorias.
Primavera-Verano: acelga penca ancha, lechuga criolla, tomates platenses, perejil, apio, berenjena y flor copete, entre otras. Asimismo, se realiza de forma complementaria la producción de más de 700 huevos con las gallinas ponedoras de la Granja.

El equipo de la huerta está conformado por tres personas, quienes trabajan de lunes a viernes en producción y cultivo y los fines de semana para todo lo relacionado a la mantención.