Se realizará en la Granja Educativa Municipal de manera gratuita. Conocé cuándo y cómo inscribirte.
Los vecinos de Brown tendrán la posibilidad de inscribirse en el taller gratuito sobre Conservas Caseras Seguras. Se dictará en dos clases, de 14 a 17, este jueves y viernes, 4 y 5 de julio. Tendrá lugar en la Granja Municipal, ubicada en la Av. Juan B. Justo al 1000.
Quienes deseen inscribirse deberán enviar un e-mail a capacitacionesbromatologia@gmail.com y presentarse con fotocopia de DNI. Para obtener más información pueden contactarse al 4279-0051.
Sobre el curso
Contará de una parte teórica y otra práctica. Brindarán información a los estudiantes sobre buenas prácticas para elaborar conservas en su propio hogar. Además, se integran conceptos sobre higiene y sanidad, teniendo en cuenta las alteraciones que generan los microorganismos. Al finalizar la capacitación, los participantes se llevarán certificados de asistencia.
La seguridad ante todo
Esta práctica permite extender un poco más la estacionalidad de frutas y verduras por medio de distintos métodos de envasado, sin utilizar sustancias químicas. Resulta beneficioso para el bolsillo de quien la utilice.
Sin embargo, si no se toman en cuenta las precauciones necesarias, puede resultar una trampa mortal. Saber cómo preparar y manipular las mercadería de forma correcta es clave para evitar el desarrollo de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
Según especifica la Secretaría de Salud de la Nación, la mayoría de las afecciones en los consumidores pueden presentarse con síntomas pasajeros, como vómitos, diarrea y fiebre. Sin embargo, en alguno casos, puede dejar graves secuelas o incluso provocar la muerte en personas susceptibles.
