El Municipio acompañó la apertura de la cadena gastronómica que cuenta con varios locales en Buenos Aires. Su primera sucursal en el distrito funciona en una histórica casona. Referentes brownianos participaron de la inauguración. Conocé más.
La cadena gastronómica Croque Madame abrió su primer local en Adrogué. Lo hizo en la histórica casona Villa Fontana. Su restauración y puesta en valor fue declarada de Interés Municipal, Histórico y Patrimonio Arquitectónico por el Concejo Deliberante browniano.
El lugar se ubica en Avellaneda 662, entre Seguí y Spiro. Su desembarco sitúa al distrito como un pujante polo gastronómico, ya que se trata de una propuesta con distintas sucursales en Buenos Aires y el Área Metropolitana. La misma se caracterizada por instalar sus espacios en casonas, palacios, museos y edificios emblemáticos, recuperando y poniendo en valor construcciones de riqueza arquitectónica.
En efecto, la marca ya se sitúa en el Palacio Paz, el Colegio de Escribanos de Recoleta, el Museo de Arte Decorativo, el Museo Larreta y el Fortabat, entre otros.
En este marco, participaron de su inauguración Mariano Cascallares y el presidente del Honorable Concejo Deliberante browniano, Nicolás Jawtuschenko. También referentes locales como Mario Fuentes, presidente de la ONG Compromiso Ciudadano. Además dijo presente la conductora y humorista Lizy Tagliani.
"Esta apertura constituye un nuevo punto de encuentro para vecinos y visitantes. Contribuye a jerarquizar la oferta gastronómica local, poniendo en valor una construcción histórica y preservando sus características arquitectónicas para las próximas generaciones", indicó Cascallares.
Y agregó: “Siempre es una alegría acompañar a los nuevos proyectos que eligen y apuestan por Almirante Brown para desarrollarse”.
Por su parte, Fuentes aseguró: “Es una buena noticia, es un lugar de referencia en Buenos Aires que invierte en nuestra ciudad, genera fuentes de trabajo, preservando el patrimonio de una casona histórica que es un hermoso lugar. Felicitamos a los titulares de este nuevo emprendimiento local".
La casona fue construida a principios del siglo pasado y restaurada para albergar al nuevo emprendimiento gastronómico. Conserva sus características arquitectónicas, preservando así su identidad.
El Municipio informó que la preservación de este tipo de construcciones forma parte de una política de protección del patrimonio. Esta se concretó en 2018 a través de la aprobación del “Catálogo de Protección Patrimonial”, en el HCD.
“Este avance incorporó alrededor de 500 viviendas e inmuebles del distrito considerados de valor histórico, arquitectónico y cultural. El objetivo es preservar sus características y evitar intervenciones que puedan afectar su identidad. La Casona Villa Fontana forma parte de ello”, informaron.
