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Brindan taller virtual de conservas caseras seguras

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jueves 12 de noviembre del 2020

Se dictará a través de la plataforma Classroom. Es organizado por la Granja Educativa Municipal. ¿Cómo inscribirse?

Pese a que el AMBA pasó del ASPO al DISPO, los clases virtuales continúan siendo una realidad. Se trata de una buena opción para que los vecinos sigan capacitándose desde sus casas en medio de la pandemia.

En este marco, lanzaron un nuevo taller online de conservas caseras seguras en Almirante Brown. Se dictará a través de la plataforma Classroom. Por el momento, no informaron en qué días y horarios se llevará adelante.

La inscripción

Comenzó el pasado 11 de noviembre y se extenderá hasta agotar vacantes. Quienes lo deseen podrán anotarse enviando un e-mail a granjaeducativamunicipal@brown.gob.ar . También ser servirá como medio para hacer consultas.

La capacitación es organizada por la Granja Educativa Municipal de Almirante Brown. Lo hace en conjunto con la Dirección de Bromatología local y las Secretarías General y de Producción, Empleo y Formación Profesional.

¿Qué temas se verán en la capacitación?

  • Definición de conserva
  • Higiene y sanidad
  • Contaminación de alimentos
  • Conceptos generales de microorganismo
  • Pasteurización y esterilización
  • Botulismo
  • Riesgos microbiológicos
  • Conceptos de PH
  • Limpieza y desinfección
  • Flujograma
  • Las cinco claves de inocuidad alimentaria

Escribanía Herrero - Cultura
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