Se trata de uno de los primeros comercios familiares existentes en la localidad browniana. El escritor Jorge Luis Borges fue uno de sus más destacados clientes. Conocé más.
La fábrica de pastas "Prato" celebra hoy 83 años de trabajo. A lo largo de las décadas, se convirtió en uno de los negocios más elegidos por los vecinos. Se fundó el 9 de julio de 1939 y actualmente es símbolo de calidad y prestigio.
Se trata de uno de los primeros comercios familiares que se instalaron en Adrogué y, pese al paso del tiempo, aún conservan su esencia. Ubicado en Esteban Adrogué 1061, pleno centro de la localidad, se caracteriza por la elaboración artesanal y sus clásicas recetas que pasaron de generación en generación.
Mariano Cascallares y el intendente interino de Almirante Brown, Juan Fabiani, felicitaron a la familia Prato por su trayectoria y por su enorme trabajo y dedicación. En la celebración, estuvo además presente el referente de Juntos en Brown y titular de ONG Compromiso Ciudadano, Mario Fuentes, entre otros.
*Imagen: Mario Fuentes junto a Cristian Prato, titular del comercio.
En 1939, Juana debió trabajar arduamente para lograr su objetivo y para eso se apoyó en sus cuatro hijos, con quienes llegó a hacer realidad un proyecto familiar que traspasa generaciones. Se trata de "Pancho" (cocinero de la Marina), Mauricio (empleado en una fábrica del mismo rubro en Banfield), "Beto" y Ricardo. “Ellos lucharon y forjaron todo y nos dieron un empuje para que nosotros sigamos adelante”, afirmó Cristian Prato, titular del comercio y bisnieto de su fundadora. 
Entre sus clientes destacados, se encontró el reconocido escritor Jorge Luis Borges quien supo deleitarse con sus productos. Actualmente, el local ofrece comidas caseras, embutidos, quesos y vinos; además de la gran variedad de pastas que lo caracterizan.
